Шаурма (шаверма) — это быстрое в приготовлении и очень сытное блюдо, без которого трудно обойтись в нашей повседневной жизни. Простой состав продуктов с легкостью поможет обеспечить довольно хороший перекус.
Когда есть время не обязательно идти на поиски этой уличной еды за порог, ведь в домашних условиях она выходит ничуть не хуже, а порой даже лучше. Приготовить данное кушанье очень просто и для этого вам не нужны какие то супер навыки. Все что необходимо, только тоненько нашинковать все овощи и залить их соусом, которым в дальнейшем пропитывается лаваш и начинка.
В сегодняшней статье рассмотрим самые лучшие рецепты шаурмы в домашних условиях, с пошаговыми фотографиями, которые, с уверенностью говорю — придется вам по вкусу. А так же рекомендую оценить замечательные .
По традиции для этой уличной закуски используют курицу, зажаренную на вертеле. В условиях дома воспроизвести такой вариант довольно трудно. Но в домашней обстановке курятину можно приготовить и другими, не менее вкусными, способами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт
- лаваш тонкий — 1 шт
- болгарский перец — 1/4 шт
- чеснок — 3 зубчика
- листья салата — 2 шт
- сыр сулугуни — 2 кусочка
- сметана — 150 гр
- корейская морковь — по вкусу
- лук репчатый салатный — 1 шт
- зелень петрушки и укропа
- оливковое масло
- специи соль, перец и паприка — по вкусу.
Способ приготовления:
После того, как подготовили все необходимые продукты приступаем к готовке. В первую очередь нам нужно сделать соус. И для этого в небольшой мисочке соединяем сметану, специи и мелко рубленный чеснок и зелень. После чего все хорошо перемешиваем.
Затем промываем курицу в проточной воде, нарезаем ее небольшими кусочками и обжариваем в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. По желанию можно добавить приправы.
Далее, режем болгарский перец, репчатый лук, сыр сулугуни полукольцами. Разворачиваем лаваш, выкладываем на него соус, курицу, овощи, сыр, корейскую морковь и листья салата. Начинка должна располагаться так, чтобы от ее краев отступ был 3-4 см, тогда шаурму будет удобно заворачивать.
Аккуратно сворачиваем и обжариваем на сухой сковороде, с каждой стороны по 3 минуты.
Осталось только позвать своих родных к столу и угостить этим замечательным блюдом.
Вкусный рецепт с колбасой
Домашняя закуска с колбасой, сыром, корейской морковью и другими овощами это по настоящему отличное решение, чтобы отойти от самого распространенного способа приготовления с курочкой.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 1 шт
- ветчина или колбаса — 300 гр
- сыр твердый — 200 гр
- помидоры средние — 2 шт
- морковь по корейски, свежая зелень — по вкусу
- маринованные огурцы
- кетчуп, майонез
- листья салата.
Способ приготовления:
1. На крупной терке натираем ветчину и сыр, огурчики режем на тоненькие брусочки, помидоры на мелкие кубики и шинкуем зелень.
2. Берем лаваш, примерно такого размера, как на фото снизу, наносим на него майонез и столько же кетчупа, после чего перемешиваем.
Чтобы лаваш стал более мягким, размазываем по нему получившийся соус.
Сверху располагаем ветчину либо колбасу, морковку по корейски.
Теперь выкладываем огурцы, помидоры и посыпать зеленью.
Аккуратно заворачиваем начинку в лепешку и получаем очень вкусное блюдо.
Перед употреблением ее желательно разогреть в микроволновке в течении 2-30 секунд.
Шаурма со свининой
Надоело покупать в уличных ларьках не качественную шаурму? Тогда советую самим проконтролировать весь процесс готовки, приготовив ее самостоятельно, в домашних условиях!
Ингредиенты:
- Свинина — 300 гр
- лаваш тонкий — 2 шт
- помидоры черри — 10 шт
- огурец — 1 шт
- майонез — 150 гр
- чеснок — 3 зубчика
- пекинская капуста — 1 шт
- сыр твердый — 150 гр
- зелень укропа по вкусу.
Способ приготовления:
1. Промываем под проточной водой свинину, нарезаем ее небольшими кусочками и обжариваем на сковороде без масла в течении 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Теперь обжаренное мясо соединяем с получившемся соусом.
4. Пекинскую капусту тонко шинкуем, мелко режем капусту и огурцы и натираем на средней терке сыр.
5. Расстилаем на столе лаваш и в середину выкладываем капусту, а поверх мясо в соусе.
6. Затем выкладываем огурец, помидор и тертый сыр.
7. Осталось только завернуть шаурму в трубочку и слегка обжариваем с двух сторон в сковороде без масла.
Готовое блюдо подаем к столу.
Видео о том как правильно завернуть лаваш
Шаверма приготовленная в духовке
Простой и очень вкусный рецепт приготовления шавермы в духовой печи.
Нам понадобится:
- Белокочанная капуста
- куриное филе
- свежие огурцы
- морковь
- зелень петрушки
Способ приготовления:
Куриное филе отвариваем до готовности, после чего перекладываем его в тарелку и даем ему остыть.
Тем временем займемся другими компонентами, капусту шинкуем тонкой соломкой и слегка приминаем руками.
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
Зелень промываем и мелко шинкуем.
Огурчик режем соломкой, затем все это перекладываем в глубокую емкость, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Теперь, когда остыло отварное мясо курицы, разделяем его на небольшие кусочки.
Настал момент заворачивания нашей шавермы. Берем большие листы лаваша, расстилаем его и разрезаем на две равные части.
Берем кетчуп и накладываем его ровно посередине каждой части лаваша, поверх которого выкладываем куриное мясо, количество ингредиентов выбирайте столько, сколько считаете нужным.
Теперь остается аккуратненько завернуть лаваш и у нас получилась почти готовая шаурма. Делаем их столько, пока не закончатся все подготовленные Вами компоненты.
Укладываем их на сухой противень и отправляем в духовку до того момента, пока одна сторона не подрумянится, после чего переворачиваем и проделываем тоже самое и с другой стороны.
Готовое блюдо перекладываем на блюдо, даем немного остыть и угощаем своих родных и друзей.
Приятного аппетита!!!
Шаурма, приготовленная в домашних условиях, порадует Вас не только своим вкусом, но и пользой. При этом Вы будете спокойны, зная, что в нее не подмешали ничего лишнего.
В России шаурму еще называют шаверма и шаварма.
В данной статье мы расскажем Вам, как правильно приготовить шаурму в домашних условиях, а также поделимся секретами, которые помогут Вам сделать самое вкусное блюдо.
Люди любят это блюдо, потому что это вкусно, быстро и полезно (если правильно приготовить). Рецепты шаурмы сейчас плодятся как грибы, но есть стандартный, который вам точно понравится. Конечно, в комнатных условиях мы не сможем сделать ту самую шаурму на углях, ведь наиболее вкусна именно она, когда мясо для шаурмы берётся из шашлыка. Если вы сможете сделать шашлык, то вперёд! Если же нет, то используем альтернативные варианты.
Итак, нам понадобится:
- Мясо (на свой выбор — свинина курица или что то ещё);
- Лаваш;
- Капуста;
- Морковка (свежая или корейская);
- Помидор;
- Солёный огурчик;
- Соус.
Сам процесс приготовления шаурмы довольно прост. Самое главное что нужно сделать — это приготовить мясо. Остальное всё пустяки.
Процесс приготовления
- Жарим мясо, какое сами хотите, курицу, свинину, может быть вы любите другое;
- Расстилаем лаваш, смазываем его соусом (его рецепт чуть ниже);
- Выкладываем нашинкованную белокочанную капусту, на глаз;
- На неё мясо;
- Потом натёртую морковку (свежую или корейскую);
а) обжариваем мясо; б) выкладываем ингредиенты на лаваш
- Помидор, огурчик и немного сыра;
- Сверху кладём ещё немного соуса;
- Заворачиваем шаурму как на видео или рисунке;
- Обжариваем до золотистой корочки.
в) скручиваем лаваш; б) обжариваем до золотистой корочки
Вот и всё, наша вкусная шаурма готова. Если получилась огромная, можно разрезать на 2 части. Такая шаурма в домашних условиях вам гарантировано понравится. Бывает такое, что сделали очень много, тогда можно пару дней сохранить в холодильнике. Некоторые умудряются даже замораживать, но по мне уже будет совсем не вкусно.
Соус для шаурмы
На самом деле от соуса много зависит, и это касается не только шаурмы, а так же и других блюд.
Конечно, самый простой способ это использовать обычный майонез, но тогда не будет никакой изюминки. Важно приготовить очень вкусный соус для шаурмы.
Давайте разберём несколько способов:
- На сметанной основе — в равных долях возьмите сметану и майонез, смешайте их и добавьте туда чеснок. Такая заправка вам понравится, особенно если вы любите чесночный аромат.
- На основе домашнего майонеза — приготовим домашний майонез. Возьмём 1 яйцо, маленькую ложку горчицы, маленькую ложку соли без горки, масло оливковое — 50 гр., масло растительное — 150-200 гр., лимонный сок (ч.л.) или уксус 6%, чеснок на любителя. Взбить всё блендером до получения консистенции привычного майонеза. В таком виде можно использовать для приготовления шаурмы.
- Соус с добавлением кетчупа или томатной пасты — берём домашний майонез или обычный, перемешиваем в равных долях, можно добавить зелень по вкусу, например петрушку.
Мы рассмотрим 2 варианта приготовления, то есть 2 типа куриного мяса. Для тех кто любит шаурму по жирней, я бы рекомендовал использовать бёдрышки без кости, их можно просто обжарить на сковороде. Если хотите обойтись без жира, то лучше взять куриное филе, и так же обжарить. И в том и в другом случае, мясо предварительно посолить и поперчить. В случае с грудкой, её можно сразу нарезать кусочками, а потом обжарить. В случае с бёдрами, их сначала жарят, потом режут.
Последующий процесс приготовления нашей домашней шаурмы будет аналогичным, как описывалось ранее. Обычно на упаковку курицы — 800-900 грамм, получается сделать где то 4-5 порций шаурмы.
Пошаговый рецепт с фото
Шаурма это такое блюдо, где можно проявить фантазию, и приготовить её можно из чего угодно. Это примерно как пицца, только в лаваше, и сыр редко используют. Если хотите получить рецепт шаурмы и приготовить её быстро и вкусно, то посмотрите всё что есть у вас в холодильнике. Для приготовления можно использовать и другие овощи, например лук, так же пойдут маслины, тот же сыр не будет лишним. Конечно, это уже будет не стандартная шаурма, но её тоже можно сделать вкусной.
Удобно использовать лист бумаги для сворачивания шаурмы.
Не лишним будет добавить салат, зелень, если любите зелёный лук. В палатках продают даже шаурму-жульен. Поэтому смело можно использовать грибы. Есть так же шаурма с картофелем фри. Попробуйте приготовить её сами, вдруг и вам понравится.
Домашняя шаурма со свининой
Шаурма по своей природе должна быть жирной, ведь это же шаурма. Если взялись готовить её со свининой, то идеально, если есть возможность поджарить её на углях. Но такая возможность не всегда есть. Поэтому жарим как придётся. Если на сковороде, то предварительно нарезаем её посыпаем солью, перцем, перемешиваем и уж потом обжариваем.
В процессе приготовления, чтобы наша домашняя шаурма получилась вкуснее, можно добавить к стандартному списку ингредиентов репчатый лук и сладкий перец. Вместо солёного огурца можно использовать свежий, хуже не будет.
Острая шаурма
Для добавления пикантности, в процессе приготовления используется аджика. Её можно добавить в соус, по вкусу и так же наносите сначала на лаваш, потом сверху на ингредиенты. Если нет аджики, то добавьте в начинку острый перец. Ну или в крайнем случае можно приготовить соус с большим количеством чеснока, его можно надавить или порезать. Получится тоже очень остренько.
Вот и всё, шаурма в домашних условиях получится и точно уйдёт на ура! Если нет всех ингредиентов, то используйте полёт фантазии и экспериментируйте с тем, что есть.
Домашняя шаурма со свининой – сытная и очень вкусная закуска для всей семьи. Её любят как взрослые, так и дети. Шаурма быстро готовится. Для начинки используют свежие или маринованные овощи, много зелени, мясные продукты и не только. Можно приготовить и диетическую шаурму, если вы придерживаетесь диеты.
Для приготовления возьмите такие ингредиенты.
Первым делом приготовьте свинину. Лучше использовать свиную вырезку. Для приготовления одной порции понадобится всего лишь около 100 г свинины. Кусочки мяса промойте и обсушите салфеткой с двух сторон. Натрите солью, молотым перцем, розмарином. Оставьте на 20-30 минут.
А пока подготовьте остальные ингредиенты. Овощи и зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нашинкуйте тонкой соломкой. Укроп нарежьте мелко.
Обычную или гриль-сковороду смажьте подсолнечным маслом. Хорошо разогрейте. Уложите кусочки свинины. Обжарьте на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки. Обжаренную свинину остудите и нарежьте небольшими ломтиками.
На одну сторону лаваша выложите пекинскую капусту, болгарский перец, свежий огурец, слегка подсолите и поперчите. Добавьте ломтики обжаренной свинины, майонез и укроп.
Аккуратно заверните в рулет и подайте к столу. Аппетитная домашняя шаурма со свининой готова!
Вкусной Вам шаурмы!
Лаваш сам по себе безвкусный и пресный, но блюда из него получаются просто потрясающими. Особенно, если это шаурма с мясом. Необязательно бежать куда-то и покупать сие творение. Его можно очень легко и быстро приготовить на своей кухне, получится очень вкусно и сытно.
Мясо для шаурмы используется без кости. Мякоть нарезается, обжаривается на сковороде. Но можно взять остатки шашлыка, приготовить свинину на гриле или запечь в духовке. Помимо мяса, начинка предполагает добавление других продуктов.
Что добавляют в шаурму:
Нельзя забывать про соус, который придает блюду вкус, остроту, делает его сочным и аппетитным. Готовят его из майонеза, сметаны, горчицы, кетчупа. Добавляют чеснок, зелень, разные приправы. Можно использовать готовые соусы типа «Чесночный», «Сырный», «Тартар».
Как сворачивать шаурму
Начинку в лаваш можно заворачивать разными способами. Шаурму готовят открытую, закрытую, в виде рулета или конвертика. Способ сворачивания зависит от рецепта, размера лаваша и обжарки.
Если блюдо будет поджариваться на сковородке или на гриле, то лучше делать шаурму закрытую. Если используется домашний лаваш, то зачастую не получается сделать конвертик из-за размера. В этом случае удобнее сделать рулет или сверток с одним открытым краем.
Шаурма со свининой и морковью по-корейски
Простой рецепт вкусной шаурмы со свининой. Для нее нужна готовая корейская морковь, покупной или домашний салат. Можно взять морковку с любыми добавками, для разбавления вкуса используется свежая капуста.
Ингредиенты
- 200 г свинины;
- 150 г моркови;
- 70 г майонеза;
- 100 г капусты;
- 30 г кетчупа;
- 1 луковица;
- 2 ложки масла;
- 1 зубчик чеснока;
- специи;
- 2 лаваша.
Приготовление
- Режем свинину соломкой, кладем в сковородку с двумя ложками масла и начинаем жарить. Как только мясо начнет выпускать сок, прикроем посудину минут на пять крышкой и потушим.
- Нарезаем тонкими полукольцами лук, добавляем к мясу, жарим вместе до румяного цвета. Солим по вкусу. Можно поперчить если морковь не острая.
- Перекладываем корейскую морковку в дуршлаг, даем немного стечь соку.
- Рубим капусту мелкой соломкой, мнем руками и соединяем с морковью. Размешиваем.
- В майонез выкладываем кетчуп, добавляем чеснок, по желанию приправляем соус свежей или сушеной зеленью. Размешиваем.
- Выкладываем на лаваш сначала капусту с морковкой. Делим салат пополам, чтобы хватило на 2 порции.
- Сверху укладываем обжаренную с луком свинину.
- Покрываем все майонезным соусом с кетчупом и чесноком.
- Сворачиваем шаурму конвертиком, перекладываем на сухую сковородку и обжариваем лаваш с двух сторон по минутке. Едим сразу.
Шаурма со свининой, сыром и пекинской капустой
В этом рецепте используется сыр твердый. Но можно взять и плавленый сырок, тоже будет вкусно. Если нет пекинской капусты, можно сделать шаурму со свининой и с белокочанным овощем.
Ингредиенты
- 100 г свинины;
- 80 г пекинской капусты;
- 50 г сыра;
- 50 г сметаны;
- 0,5 зубчика чеснока (можно больше);
- 0,5 ч. л. горчицы;
- 0,5 моркови;
- зелень;
- 2 ложки кетчупа;
- 1 лаваш.
Приготовление
- Кусок свинины отбить молоточком. Если нужно, разрезаем на две пластины. Жарим на смазанной сковородке с двух сторон, как отбивные.
- Остужаем мясо, нарезаем соломкой. Добавляем кетчуп, солим и перемешиваем с мясом. Пусть оно немного пропитается.
- Шинкуем пекинскую капусту, добавляем зелень и одну натертую морковку.
- Сметану соединяем с горчицей, добавляем чеснок, любые приправы и соль. Размешиваем.
- Кладем на лаваш салат из пекинской капусты и покрываем сметанным соусом.
- Натираем кусочек сыра, распределяем по сметане.
- Сверху выкладываем свинину, смазанную кетчупом.
- Скручиваем шаурму конвертиком. По желанию поджариваем на гриле или на сухой сковородке, но не очень долго, так как пекинская капуста очень нежная.
Шаурма со свининой и солеными огурчиками
Вариант очень пикантной, вкусной и необычной начинки для шаурмы со свининой. Такое блюдо точно нигде не купишь! Если огурчики очень соленые, то нужно аккуратнее добавлять специи.
Ингредиенты
- 200 г жирного мяса;
- 300 г соуса соевого;
- 30 мл масла;
- 1 помидор;
- 2 лаваша;
- 100 г соленых огурцов;
- 50 г кетчупа;
- 0,5 перца;
- 50 г сыра;
- 40 г майонеза;
- зелень, приправы.
Приготовление
- Мясо режем кубиками. Поливаем свинину соевым соусом, добавляем приправы и размешиваем. Оставляем мариноваться минут на десять.
- Выкладываем кусочки в прогретое масло, жарим около пятнадцати минут. Затем вынимаем из жира в миску.
- Режем соленые огурчики и помидор, шинкуем половинку перца. Можно использовать зеленый или красный овощ.
- Натираем сыр, добавляем к овощам, перемешиваем.
- Смазываем лаваши кетчупом, посыпаем рубленой зеленью.
- Выкладываем овощи с мясом, можно все сразу заправить майонезом, будет вкуснее.
- Закручиваем рулетик или конверт.
- Перекладываем шаурму на гриль, подрумяниваем лаваш с обеих сторон.
Шаурма со свининой и картошкой по-домашнему
Домашняя рецептура шаурмы со свининой. Блюдо не совсем обычное, так как готовится с картошкой.
Ингредиенты
- 1 лаваш;
- 100 г свинины;
- 100 г картофеля;
- 50 г маринованной капусты или соленый огурчик;
- 1 ложка кетчупа;
- 1,5 ложки майонеза;
- зубчик чеснока;
- помидор;
- специи, масло.
Приготовление
- Нарезаем свинину кусочками, приправляем специями, обжариваем на сковородке с маслом до готовности.
- Вынимаем мясо. Режем соломкой картошку и обжариваем после свинины в этом же масле. Также вынимаем, можно класть сразу все в одну посудину.
- Добавляем маринованную капусту либо порезанный огурчик.
- Режем помидор, отправляем в общую массу.
- Смешиваем майонез и кетчуп, кладем чеснок и специи. Заправляем начинку.
- Скручиваем лаваш, формируем плотный сверток. Обязательно обжариваем с двух сторон на гриле или просто на сухой сковороде.
- Начинку можно приготовить заранее, чтобы потом быстро закрутить в лаваш. Но солить овощи нужно непосредственно перед формированием шаурмы. В противном случае они выпустят сок.
- Вместо кетчупа можно использовать для соуса томатную пасту. Нужно лишь развести ее малым количеством воды или соевым соусом, приправить специями, чесноком.
- Свинина будет вкусней и приготовится быстрее, если ее на время замариновать в специях или в обычном соевом соусе.
Шаурма, это достаточно распространенная еда, для множества людей. Она продается практически в каждом районе. Причем шаурму можно не только купить, но и сделать самим в домашних условиях. И сегодняшняя моя тема как раз и будет посвящена шаурме, а именно, как приготовить шаурму в домашних условиях.
Шаурма это
Шаурма, это любимейшая еда большого количества людей. Шаурму готовят во многих странах мира, правда называется данное блюдо везде по-разному. А готовится она в основном из свежих овощей и мяса. Мясо жарят, в отдельных случаях варят, овощи нарезают, а после заворачивают в лаваш. Мясо в шаурме изначально использовалось барашка. Сейчас же шаурму делают из любого мяса. А для вегетарианцев, без мяса.
Как приготовить шаурму в домашних условиях
Что бы приготовить шаурму в домашних условиях, вам понадобится запастись всем необходимым для ее приготовления, а именно:
- Мясом;
- Огурцами;
- Морковью;
- Капустой;
- Луком;
- Лавашом.
Шаурма и соус для нее
Возьмите:
- Сметаны 4 ст.л;
- Кефира 4 ст. л;
- Майонеза 4 ст.л;
- Чеснока 6 зубчиков;
- Перца черного молотого (по вкусу);
- Перца красного молотого (по вкусу);
- Зелени несколько веточек.
Приступим:
- Возьмите подходящую чашу;
- Потрите в нее чеснок или пропустите через чесночницу;
- Зелень крупно порежьте. Можно использовать как петрушку, так и укроп. Либо и то и другое. И тоже добавьте в чашу;
- После добавьте все оставшиеся ингредиенты и тщательно их перемешайте;
- Настаиваем соус для шаурмы около часа при комнатной температуре, после чего соус готов.
Данный соус можно использовать не только для приготовления шаурмы, но также и для других блюд.
Рецепт шаурмы в домашних условиях
Вам понадобится:
- Свежий огурец;
- Свинина гр. 100;
- Шампиньоны штук 6;
- Сыр гр. 50;
- Помидор;
- Лук репчатый;
- Листья салата 4 шт.;
- Лаваш.
Теперь приступайте:
- Мясо и шампиньоны порежьте и пожарьте на сковородке по отдельности;
- Сыр и огурец потрите на крупной терке;
- Лук порежьте кольцами;
- Помидор мелко порежьте;
- Листья салата порежьте крупно;
- Все подготовленные ингредиенты перемешайте, кроме сыра (не забудьте про корейскую морковь);
- После выложите их на лаваш;
- Полейте специальным для шаурмы и присыпьте сыром;
- Теперь нужно завернуть начинку в лаваше;
- А после подогреть шаурму с обеих сторон на сковороде.
Шаурма со свининой в домашних условиях
Для приготовления шаурмы со свининой, вам понадобится:
- Свинина гр. 150;
- Лук репчатый;
- Морковь корейская (количество по желанию);
- Помидор;
- Огурец;
- Капуста (количество по желанию);
- Лаваш;
- Майонез;
- Кетчуп;
- Зелень;
- Масло растительное.
Закупившись всем необходимым, приступайте:
- Свинину пожарьте на сковороде;
- Лук порежьте кольцами;
- Помидор нужно будет порезать крупно;
- Огурец порежьте тоненькими кружочками;
- Капусту потрите на терке;
- Теперь эти ингредиенты вместе с корейской морковкой перемешайте;
- И приступите к приготовлению соуса. Майонез смешайте с кетчупом и добавьте зелень;
- Теперь вам нужно развернуть лаваш;
- Положите на него до этого приготовленные продукты и полейте соусом;
- Лаваш с содержимым заверните;
- Положите на сковороду с растительным маслом и поджарьте с двух сторон.
Шаурма с курицей в домашних условиях
Шаурма с курицей на сегодняшней день на втором месте по популярности, после шаурмы со свининой. Готовится она быстрее, за счет быстроты готовки курицы. Итак, начнем:
Для начала сходим в магазин и купим все необходимое:
- Курицу;
- Морковку;
- Лучок;
- Листья салата;
- Грибов (лучше всего шампиньонов);
- Огурец;
- Лаваш;
- Перец черный молотый (количество по желанию).
После похода в магазин, приступайте:
- Курицу пожарьте на сковороде, приправив перцем;
- Морковку с огурцом потрите на крупной терке;
- Грибочки нужно крупно порезать и пожарить;
- Лучок порезать кольцами;
- Листья салата крупно порезать;
- После все подготовленные ингредиенты смешать и положить на развернутый лаваш;
- Полить специальным соусом;
- После чего лаваш завернуть;
- Шаурму поджарить на сковороде с обеих сторон.
Вегетарианская шаурма
Возьмите:
- Лука репчатого;
- Моркови корейской (количество по желанию);
- Немного перца черного молотого;
- Грибов гр. 100;
- Зелени (немного);
- Капусты гр. 40;
- Лаваш;
После того, как все необходимое окажется на вашей вегетарианской кухни, приступайте:
- Лук репчатый порежьте кольцами;
- Грибы порежьте и пожарьте на сковороде;
- Зелень и капусту порежьте;
- Перемешайте все подготовленные ингредиенты вместе с корейской морковью;
- Разложите лаваш;
- Все продукты положите на лаваш, а после заверните;
- Шаурму выложите на сковородку и обжарьте с двух сторон.
Арабская шаурма
Закупитесь всем необходимым.
Для приготовления начинки вам понадобится закупиться:
- Корицей 1 чайной ложкой;
- Солью (по вкусу);
- Мясом (подойдет телятина, баранина, а также курица) гр. 800;
- 1 ч. л. паприки;
- Уксусом (230 миллилитров 5%);
- 1 ч. ложкой мускатного ореха;
- Чесноком четыре зубчика;
- Немного кардамоном (на кончике ножа);
- Огурцом;
- Помидором;
- Пита (круглый плоский пресный хлеб, выпеченный из пшеничной муки высшего сорта).
Для соуса:
- Сметаной 1 ст.;
- Зеленым луком (количество по желанию);
- Чесноком 2- 3 зубчика;
- Карри щепоткой;
- 1 маринованным огурцом.
Если все необходимое уже на вашей кухне, приступайте:
- Мясо нужно будет порезать на тоненькие стейки, а после замочить на ночь в маринаде. Маринад готовится из чеснока, специй и уксуса;
- После мясо немного обсушите, а после обжарьте на сковороде до полуготовности;
- После нужно будет мясо слегка охладить;
- Порежьте после мясо полосками вдоль;
- И поместить в духовку на 25 минут (поставьте на 180 градусов);
- Теперь приступайте к приготовлению соуса. Нарежьте зеленый лук и малосоленый огурец. Чеснок нужно будет очистить и натереть (дибо пропустить через чесночницу) и смешать со сметаной и специями. Полученный соус нужно будет настоять 20 минут;
- Порежьте огурец тоненькими кружочками;
- После порежьте мелко помидор;
- Возьмите питу и разрежьте ее пополам;
- Внутрь питы положите огурец, помидору и мясо;
- После начинку полейте соусом.
Шаурма в домашних условиях видео
На этом я завершаю свою статью, а вам желаю, что бы у вас получилась вкуснейшая шаурма. И не бойтесь экспериментировать! Приятного аппетита!
